Mit dem Anstieg der Nachfrage nachhaltige LebensmittelDie Fläche für ökologischen Landbau in Spanien hat einen bemerkenswerten Zuwachs erfahren. Laut der Strukturerhebung des spanischen Statistikamtes INE erreichte die ökologisch bewirtschaftete Fläche einen Wert von … 2.229.493 Hektar im Jahr 2023, was übersetzt in 19,2 % mehr als im Jahr 2020 und ist bereits gleichwertig mit 9,5 % der gesamten SAU.
In nur drei Jahren hat sich das Fachgebiet integriert mehr als 350.000 Hektar zu zertifizierten oder Übergangspraktiken, im Einklang mit den Zielen von Europäischer Grüner Deal y die CAPDiese Änderung ist nicht nur regulatorischer Natur: Sie reagiert auf einen Verbraucher, der Wert auf Prozesse mit geringe Umweltbelastung Es handelt sich bereits um einen Sektor, der sein Geschäftsmodell anpasst.
Schlüsselfiguren und europäischer Kontext
Spanien zählt zu den europäischen Ländern mit dem höchsten relativen Anteil an ökologischer Landwirtschaft, wobei die offiziellen Daten zwei Größenordnungen unterscheiden. Die ökologisch bewirtschaftete Fläche (SAU) fügt hinzu 2,23 Millionen Hektarwährend die Gesamtfläche klassifiziert in ökologische Produktion der MAPA überschreitet die 2,44 Millionen durch Einbeziehung von Waldgebieten mit Viehhaltung Sie zählen nicht als SAU.
Das Wachstumspotenzial ist unmittelbar: Es gibt mehr als 700.000 Hektar in Bearbeitung Umstellung auf das ökologische ModellDies geht davon aus, dass es kurz- und mittelfristig zu Neuzugängen kommen wird, sofern die Marktbedingungen und die öffentliche Unterstützung anhalten.
Welche Nutzpflanzen fördern das Wachstum?
Die Nutzpflanzen mit dem höchsten kommerziellen Wert waren die treibende Kraft. Die Fläche von Bio-Obstbäume +54,5 % und Erfahrung im andere Holzarten +62,6 % ist stark gewachsen, zusammen mit der Weinberg +29,9 % und Olivenhain +27,8 %Sie haben auch Fortschritte gemacht Ackerland (+15,7 %) und Dauerweiden (+7,4 %)was eine Diversifizierung des Modells widerspiegelt.
Über die bloße Erfüllung der Anforderungen hinaus haben viele landwirtschaftliche Betriebe ihr Angebot umgestellt, um einer Nachfrage gerecht zu werden, die Folgendes erfordert: verantwortungsvolle Produkte und rückverfolgbar. Genossenschaften und Landwirte haben die Umstellung beschleunigt, nachdem sie erkannt hatten, dass die Verkaufsstelle und die Markenpositionierung verbessert sich mit ökologische Zertifizierung.
Ökologische Tierhaltung
Die Transformation erstreckt sich auch auf die Viehzucht: 5,8 % der Schafeist die 4,9 % der Ziegeist die 4,3 % der Rinderist die 1,6 % des Geflügels und 0,3 % des Schweinefleischs Sie werden laut INE nach Bio-Standards aufgezogen, mit besonderer Unterstützung von weitläufige Weideflächen und Management.
Dieser Fortschritt erfordert Anpassungen bei Fütterung, Hygiene, Zertifizierung und Vermarktung, öffnet aber auch Türen für Wertnischen und stabile Verträge, insbesondere in Gebieten mit einer Tradition der Weidewirtschaft und kurzen Lieferketten.
Ländliche Flächen und Investitionen: Wo konzentriert sich die Nachfrage?
Die Nachfrage nach ökologisch bewirtschafteten Flächen steigert den Wert zertifizierter Grundstücke oder solcher, die die Voraussetzungen für eine Zertifizierung erfüllen, und zieht dadurch Käufer an. neue KäuferprofileErzeuger, die biologisch anbauen wollen, Agrar- und Lebensmittelunternehmen, die sich Rohstoffe sichern möchten, und Fonds, die den ländlichen Raum als Chance sehen. nachhaltiges Vermögen langfristig
Die Nachfrage konzentriert sich auf Gebiete mit einer ausgeprägten Agrarkultur wie zum Beispiel Andalusien, Castilla-La Mancha, Valencia, Estremadura y MurciaHinsichtlich des Volumens stechen im Bio-Sektor folgende Unternehmen hervor: Andalusien (1,25 Millionen Hektar), Kastilien-La Mancha (346.000 ha), Katalonien (243.000 ha) y Region Valencia (105.000 ha); im Fall von EstremaduraDie ökologische SAU übertrifft die 96.916,7 hectareas.
Worauf Sie mittelfristig achten sollten
Mit einer diversifizierteren Produktionsbasis und einem laufenden Umstellungsprozess wird die zukünftige Leistungsfähigkeit davon abhängen, Preise, Subventionen und Zugang zu Märkten. Die Produktionsmethode gewinnt bei der Bewertung eines landwirtschaftlichen Betriebs zunehmend an Bedeutung: die Kombination aus Nachhaltigkeit und regenerative LandwirtschaftUmweltbilanz und Zertifizierungen sind nicht mehr nur eine Pflicht, sondern auch ein Rentabilitätsfaktor.
Das Bild, das die neuesten Daten zeichnen, ist eindeutig: ökologischere OberflächeGehölze und Weinberge sind Vorreiter, die Viehzucht entwickelt sich schrittweise weiter, und der Markt für landwirtschaftliche Betriebe bezieht Umweltkriterien in seine Entscheidungen ein. Spanien festigt seine Position. Position in Europa und steht nun vor der nächsten Phase, unterstützt von die laufende Umwandlung und aufgrund einer Nachfrage, die anscheinend gedeckt ist.
